NOM-070
La norma establece especificaciones para la bebida denominada mezcal. Es una referencia para entender categorías, características y evaluación de conformidad.
Consultar la norma ↗Calidad y documentación
Conocer el respaldo.
Entender su alcance.
Certificar un producto, autorizar el uso de una denominación y registrar una marca son cosas distintas. Separarlas ayuda a hacer las preguntas correctas.
Denominación
de origen
El uso de una denominación protegida no se deduce sólo de una ubicación o una fotografía. El proyecto debe revisar la autorización y el alcance aplicable.
Información del IMPI ↗Evaluación
y trazabilidad
Un documento se revisa por su titular, emisor, alcance, vigencia e identificación del producto o establecimiento. Los registros deben corresponder al proyecto real.
Explorar las guías de calidad ↗Una conversación documentada
Qué revisar
en un expediente.
Antes de comprometer un producto, conviene verificar que la información comercial y el respaldo documental se refieren a lo mismo.
- 01
Titular y emisor
A quién se emitió y quién respalda el documento.
- 02
Alcance y vigencia
Qué operación, instalación o producto cubre.
- 03
Lote y especificación
Cómo se relaciona con el producto que estás evaluando.
- 04
Presentación y destino
Qué corresponde revisar para el etiquetado y mercado del proyecto.
Documentación de Casa Mezcalera
La sección de certificados y sus alcances se incorporará al integrar los documentos al sitio. Esta página explica el marco general y no presenta sellos, folios o certificaciones específicas de la empresa.
Del conocimiento a tu proyecto
Ahora hablemos
de tu marca.
Comparte en qué etapa estás y qué necesitas. Definamos el siguiente paso con contexto.
Cuéntanos tu proyecto ↗